1. За способом випаровування:
Природне випаровування: тобто розчин випаровується при температурі, нижчій за температуру кипіння, наприклад солі морської води. У цьому випадку, оскільки розчинник випаровується лише на поверхні розчину, швидкість випаровування розчинника є низькою.
2. За способом нагрівання:
Пряме нагрівання джерела тепла - це процес випаровування, при якому паливо та повітря змішуються, а високотемпературне полум’я та дим, що утворюються при згорянні, розпорошуються безпосередньо у випаруваний розчин через сопло для нагрівання розчину та випаровування розчинника.
3. Відповідно до робочого тиску:
Його можна розділити на атмосферні, тиск і зниження тиску (вакуум) випаровування.
4. За кількістю ефектів:
Його можна розділити на одноефектне та багатоефективне випаровування. Якщо вторинна пара, вироблена випаровуванням, безпосередньо конденсується і більше не використовується, це називається випаровуванням з одним ефектом.
