Нагрівальний засіб безпосередньо контактує з розчином для передачі тепла, наприклад, зануреного випарника згоряння.
Під час роботи випарного пристрою витрачається велика кількість пари, що гріє.
З метою економії пари, що гріє, можна використовувати багатоемовний випарний пристрій і паровий випарний випарник. Випарники широко використовуються в хімічній, легкій промисловості та інших галузях.
